La Autoridad Sanitaria ha realizado 277 controles en distintos puntos de la Región de Valparaíso, detectando problemas de conservación y productos vencidos.
Un total de 79 sumarios sanitarios y 987,4 kilos de alimentos decomisados es el balance que dejan hasta ahora las fiscalizaciones desarrolladas por la Seremi de Salud durante las celebraciones de Fiestas Patrias en la Región de Valparaíso.
De acuerdo con la Autoridad Sanitaria, los equipos han efectuado 277 fiscalizaciones en distintos puntos de las provincias de la región, con controles enfocados principalmente en actividades relacionadas con la elaboración, manipulación y expendio de alimentos.
Entre las principales irregularidades detectadas aparecen deficiencias en las condiciones de conservación de los productos, además de alimentos que habían superado su fecha de vencimiento o el período autorizado para su consumo.
La seremi de Salud de la Región de Valparaíso, Mariol Luan Pérez, destacó el despliegue de los equipos fiscalizadores durante estas jornadas. “Este trabajo confirma el compromiso permanente de la Autoridad Sanitaria con el cuidado y la protección de la salud de la comunidad”, señaló.
Las fiscalizaciones se mantendrán durante el período de Fiestas Patrias, priorizando establecimientos considerados de mayor riesgo sanitario, además de actividades transitorias de preparación y venta de alimentos.
La Seremi de Salud reiteró además el llamado a comprar alimentos solamente en lugares autorizados, revisar sus fechas de vencimiento y mantener adecuadas condiciones de conservación y manipulación.
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